人到中年,认知开始出现微妙的改变,一系列与大脑衰老有关的结构和基因变化也随之渐渐浮现。人们逐渐意识到,中年时期可能是开展干预措施、保护认知功能的关键时间窗。在这一时期补充维生素D能够改善认知功能,可以使大脑健康地迈入老龄。然而,因为难以获得充足的日照,很多现代人都面临维生素D的缺乏。如何得到充足的维生素D?
 
    科治好提醒:蘑菇
    美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧!

    科治好提醒:虾
    美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。牛奶,营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

    科治好提醒:鸡蛋
    营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多。

    科治好提醒:三文鱼
    美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。 (责任编辑:admin)